ワインを楽しもう

ワインは世界中で造られていますが、多くの方はフランスやイタリア、スペイン、ドイツといった旧世界ワイン。 そしてアメリカやチリ、オーストラリアなどの新世界ワインのイメージを強く持っているかもしれません。 ...

ワインに興味が出始めた方であれば、少しずつワインについて知りたいと思うはずです。 しかし、ワインの雑誌や教本などを見ても覚える範囲が多過ぎるため、なかなかワインについて学ぶモチベーションにならないかも ...

ワインはブドウを原料に造られているお酒です。 その原料となるブドウには数多くの種類があり、どのブドウを使うか、どのブドウをブレンドするかでそのワインの個性が大きく変化します。 逆にいえば、ワイン用ブド ...

一般的にワインの原料となるブドウは、ワイン用ブドウです。 しかし日本の場合は生食用ブドウもワインの原料になるため、他国のワイン産地と比較すると多種多様なワインに出会うことができます。 さて、そもそもワ ...

普段ワインとペアリングさせない食材であっても、工夫次第で良い組み合わせになることがあります。 本当にちょっとしたコツでワインと食材の相性が良くなるのですから、知っておいて損はないでしょう。 ここでは、 ...

先日、株式会社 TYクリエイション主催のワインオンラインイベント「西荻窪発！アフタヌーン シャンパーニュ」が開催されました。 今オンラインイベントは、シャンパーニュ「ヴィクトワール」とマカロンとチョコ ...

シャンパーニュの中でも希少価値が高いといわれている、ロゼシャンパーニュ。 美しいピンク色の外観と繊細な泡、「白」のシャンパーニュにはない独特の風味が魅力です。 そんなロゼシャンパーニュですが、なんと「 ...

ワインには、ワインエキスパートやソムリエ、ワインコーディネーターなど、さまざまな資格が用意されています。プロとしてワインを学びたい方はもちろん、趣味としてワインを極めたい方まで、幅広い層の方がワインの ...

日本でも人気が高い発泡性のワイン、「シャンパーニュ」。 味わいの良さはもちろん、いつどんな時でも華やかな気分にさせてくれる貴重な存在のワインです。 さて、そんなシャンパーニュですが、何らかのタイミング ...

ワインは基本的にそれ単体で楽しむお酒です。水やお湯、炭酸で割ってアルコール度数を低くしたり、味わいを変化させる飲み方はかなり珍しい飲み方でしょう。 とはいえ、ワインをカクテルにする…という方法は案外メ ...